سوغات استانبول را می‌شناسید؟ فرض کنید بلیط سفر به استانبول را خریده‌اید و برای رسیدن به این شهر و دیدن جاذبه‌های بی‌نظیر آن لحظه‌شماری می‌کنید؟ فکر و ذکرتان پیش هتل مجللی است که رزرو کرده‌اید و اینکه چه موقعهایی را باید برای لذت بردن از چه تفریحاتی در نظر داشته باشید. برای سوغات استانبول فکری کرده‌اید؟ به نظرتان این شهر تاریخی و پرجنب‌وجوش که لقب بزرگ‌ترین شهر جهان را به آن داده‌اند چه سوغاتی‌هایی دارد؟ در این مقاله توجه‌تان را به معروف‌ترین سوغات استانبول و جاهایی که می‌توانید آن‌ها را بخرید جلب می‌کنیم.
معروف‌ترین سوغات استانبول
استانبول هم سوغات خوراکی دارد و هم صنایع‌دستی و محصولات دست‌ساز. با هر سلیقه‌ای می‌توانید سوغاتی مورد نظرتان را از بازارهای این شهر خریداری کنید و همراه ببرید. برای این که شناختن سوغات استانبول راحت‌تر باشد، ما آن‌ها را به دو دسته تقسیم کرده‌ایم.
- خوراکی‌های استانبول
- صنایع‌دستی و محصولات بردنی استانبول
خوراکی‌های استانبول
1- چای ترکی و دمنوش های گیاهی؛ معروف ترین سوغات استانبول
موقع پرسه زدن در کوچه و پس‌کوچه‌های استانبول می‌بینید که اغلب مردم در حال خوردن چای سیاه هستند. درست حدس زده‌اید، چای سیاه یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه ترک‌ها است. البته گردشگرها هم موقع سفر سنت نوشیدن چای را بجا می‌آورند و برای رفع خستگی به آن پناه می‌برند.
ترک‌ها آداب خاصی برای دم کردن چای و نوشیدن آن دارند. برای دم کردن چای از کتری خاصی به نام چایدنلیک (çaydanlık) استفاده می‌کنند و چای را در استکان‌های کمر باریک سنتی سرو می‌کنند. این روش سنتی سرو چای، آن را خوش‌طعم‌تر می‌کند و می‌خواهید بارها و بارها چای ترکی را امتحان کنید.
در کنار چای سیاه، دمنوش‌های گیاهی هم در کافه های استانبول دیده می‌شود. البته که مشتریانِ دمنوش‌ها بیشتر گردشگران هستند تا ترک‌های ساکن استانبول. عطر ناب سیب و گل سرخ از این دمنوش‌ها به مشام می‌رسد. اگر یک بار چای سیاه ترکی یا یکی از این دمنوش‌ها را امتحان کنید، بعید نیست که دیگر هیچ نوشیدنی برایتان جذاب نباشد.
قیمت چای ترکی:
از 7 تا 27 لیر یا از 2 تا 8 دلار
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار ادویه
- بازار بزرگ
2- راحت الحلقوم ترکی؛ با طرح‌ها و مزه‌های متفاوت
دوستداران شیرینی علاقه زیادی به این سوغاتی جذاب و وسوسه کننده دارند. راحت‌الحلقوم در ترکیه به نام «لوکوم» شناخته می‌شود و یکی از جذاب‌ترین سوغات استانبول به‌حساب می‌آید.
راحت الحلقوم های ترکی مانند راحت‌الحلقوم‌های ایرانی درست می‌شوند. برای درست کردن این شیرینی از شکر و نشاسته استفاده می‌کنند. البته بعضی مواقع عصاره میوه و آجیل به راحت‌الحلقوم اضافه می‌شود تا تنوع آن بیشتر باشد و بتواند همه را راضی کند. محبوب‌ترین نمونه‌های این خوراکی آن‌هایی هستند که با پسته، پرتقال، لیمو، گلاب و دارچین درست می‌شوند.
راحت‌الحلقوم‌های ترکی در شکل‌ها و طرح‌های مختلف آماده می‌شوند. البته که تغییر شکل این خوراکی تغییری در مزه آن به وجود نمی‌آورد و همه راحت‌الحلقوم‌ها بیشتر ازآنچه تصورش را بکنید خوشمزه هستند.
قبل از خریدن این سوغاتی از فروشنده درباره مواد اولیه آن سوال کنید، چراکه بعضی از طعم‌دهنده‌ها ماندگاری راحت‌الحلقوم را کم می‌کنند و این خوراکی در طول مسیر جابجایی بین دو کشور دوام نمی‌آورد و خراب می‌شود.
قیمت راحت‌الحلقوم ترکی:
از 20 تا 60 لیر یا از 5 تا 18 دلار به ازای هر جعبه نیم کیلویی
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
- بازار ادویه
- بازار آراستا
- قنادی‌ها و شیرینی فروشی‌های سطح شهر
3- ادویه های ترکی؛ طعم و عطری متفاوت برای غذاها
دنیای مزه‌ها تمام جذابیتش را مدیون عطر و طعم ادویه‌های مختلف است. ترک‌ها آشپزهای ماهری هستند و غذاهایشان تقریبا در تمام جهان مشهور است. اگر می‌خواهید مانند یک آشپز حرفه‌ای ترک آشپزی کنید و غذاهایی بپزید که مهمان‌ها و خانواده انگشتانشان را هم با آن‌ها بخورند، وقتش رسیده که ادویه‌های ترکی را امتحان کنید.
به نظرتان ادویه ترکی به‌عنوان سوغات استانبول چطور است؟ برای علاقه‌مندان به آشپزی، ادویه‌های ترکی یک سوغاتی لوکس و باارزش به‌حساب می‌آید. چراکه می‌تواند دست‌پخت آن‌ها را زبانزد عام و خاص کند.
برای سوغاتی هم می‌توانید ادویه‌های ترکی را به‌صورت فله‌ای بخرید و هم به‌صورت بسته‌بندی. اگر مقدار زیادی ادویه می‌خواهید، بدیهی است که خرید فله‌ای آن به‌صرفه‌تر است؛ اما اگر برای تست مزه می‌خواهید ادویه ترکی را امتحان کنید، می‌توانید چند بسته کوچک از آن را تهیه کنید.
برای سوغاتی ادویه‌های بسته‌بندی‌شده مناسب‌تر به نظر می‌رسند. چراکه حمل آن‌ها راحت‌تر است و صاحب مغازه زحمت بسته‌بندی‌شان را کشیده است.
قیمت ادویه ترکی:
از 3 تا 25 لیر یا از 1 تا 7 دلار
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار ادویه
- بازار بزرگ
4- شیرینی باقلوا بخورید و شیرین‌کام شوید
استانبول شهر دوستداران شیرینی‌جات است. شیرینی باقلوا یکی از خوشمزه‌ترین و سنتی‌ترین سوغات استانبول است که هم می‌توانید بخورید و هم برای دیگران ببرید. این شیرینی خوشمزه پر از پسته است و شهد دارد.
حواستان باشد که زیاده‌روی در مصرف باقلوا می‌تواند دیابت را به ارمغان بیاورد. به‌اندازه از این شیرینی بخورید تا در سفر بعدی استانبول هم بتوانید آن را امتحان کنید.
بردن باقلوا به‌عنوان سوغاتی سختی‌های خاص خودش را دارد. باید مراقب باشید که شیرینی له نشود و ظاهر مناسبی برای هدیه داشته باشد. همچنین باید مراقب باشید که بسته‌بندی باقلوا پاره نباشد. چراکه هر آنچه در چمدان دارید آغشته به شهد می‌شود.
قیمت باقلوا ترکی:
از 30 تا 70 لیر یا 9 تا 20 دلار
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- شیرینی فروشی‌های سطح شهر
5- قهوه ترکی؛ نوشیدنی مورد علاقه کافئین دوستان
استانبول بهشت دوستداران کافئین است. قهوه ترکی که در این شهر می‌خورید، قطعا بهترین قهوه عمرتان خواهد بود. پس از خوردن قهوه فنجان را برگردانید تا فال و اقبالتان درون آن نقش ببندد. خواندن فال را به فردی که توانمند است بسپارید و سفرتان را مفرح‌تر کنید.
برای سوغات استانبول، می‌توانید قهوه ترک را انتخاب کنید. این سوغاتی ناب و منحصربه‌فرد، یاد و خاطره سفر را برایتان زنده می‌کند. با بردن قهوه ترک می‌توانید دوستان و خانواده‌تان را هم در لذت‌های سفرتان شریک کرده و آن‌ها را به یک نوشیدنی جذاب و خوش عطر مهمان کنید.
قیمت قهوه ترکی:
21 دلار برای هر 250 گرم
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار ادویه
- بازار بزرگ
صنایع‌دستی و محصولات بردنی استانبول
1- چشم نظر یا چشم‌زخم؛ یک شی تزیینی متفاوت
جالب است بدانید که تنها ایرانی‌ها به چشم‌زخم و چشم زدن اعتقاد ندارند و این باور در بین ترک‌ها هم رایج است. ترک‌ها برای دور کردن چشم‌زخم از یک شیشه آبی‌رنگ که در میانه آن یک چشم دیده می‌شود استفاده می‌کنند. در باور عامه این شیشه تزئینی می‌تواند انرژی‌های منفی را از انسان دور کند و جلوی چشم خوردن و حوادث بد را برایش بگیرد.
این روزها چشم نظر به یک شی تزئینی تبدیل شده و کمتر کسی آن را برای در امان ماندن از چشم بد استفاده می‌کند. عکس‌های موجود از افراد مشهوری مانند برد پیت و ریحانا در حالی که چشم‌نظر تزئینی را استفاده کرده‌اند، خود گواه این ماجراست، که دیگر چشم‌زخم منحصر به اقوام و ملیت‌های خاص نیست و باورهای خرافی درباره آن دارد از بین می‌رود.
مغازه‌های ترکی چشم نظر را در نمونه‌های مختلف عرضه می‌کنند، جاکلیدی، دستبند، آویز و گردنبند چشم‌زخم موجود است و می‌توانید هر مدلی از آن را که می‌خواهید به‌عنوان سوغات استانبول بخرید.
قیمت چشم زخم:
از 3 تا 175 لیر یا از 1 تا 50 دلار
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
- همه مغازه‌های سوغاتی فروشی
2- سرامیک‌های ایزنیک؛ سوغاتی خاص و ماندگار
در قرن دهم هجری، ایزنیک ترکیه محل تولید کاشی‌های فیروزه‌ای خاصی بود که زیبایی‌شان عقل و هوش از سر همه می‌برد. این کاشی‌ها در کاخ توپکاپی، مسجد رستم پاشا و مسجد ایاصوفیه به چشم می‌خورند. کاشی‌های ایزنیک از میراث فرهنگی ترکیه هستند و خارج کردنشان از این کشور ممنوع است.
نمونه‌های مدرن ظروف سفالی که طرح و نقششان از روی این کاشی‌ها الهام گرفته‌شده در استانبول دیده می‌شود. این ظرف‌ها به‌عنوان سرامیک های ایزنیک شناخته می‌شوند و سوغاتی استانبول هستند.
سرامیک های ایزنیک در نمونه‌های متفاوت ساخته شده‌اند. می‌توانید از بین بشقاب‌ها، کاسه‌ها و گلدان‌های ایزنیک یک یا چند مدل را انتخاب کنید و بخرید.
حمل سرامیک، آن هم به‌عنوان سوغاتی مسئولیت زیادی دارد. برای اینکه خیالتان از سالم رسیدن سرامیک‌ها به مقصد راحت باشد، از فروشنده بخواهید که در میان ظرف‌ها از پلاستیک حباب‌دار استفاده کند و کارتن محکمی برای بسته‌بندی سرامیک‌های ایزنیک در نظر بگیرد.
قیمت سرامیک های ایزنیک:
از 20 لیر یا 5 دلار تا بالاتر
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
- بازار ادویه
- بازار آراستا
3- فرش و گلیم، صنایع دستی ترکیه
قرار نیست زیره به کرمان ببرید. درست است که فرش ایرانی شهرتش تا آن سر دنیا هم رسیده و همه برای داشتنش به آب و آتش می‌زنند؛ اما هر فرش داستانی متفاوت را روایت می‌کند و داستان فرش های ترک با ایرانی فرق دارد. به عنوان متفاوت‌ترین سوغات استانبول، می‌توانید فرش را برای بردن انتخاب کنید.
بعضی از این فرش‌ها حالت تزئینی دارند و می‌توانید آن‌ها را روی دیوار نصب کنید، تا همیشه جلوی چشمتان باشند. بعضی دیگر از فرش های ترک کاربرد واقعی‌شان را حفظ کرده‌اند و روی زمین قرار می‌گیرند. این فرش‌ها را در مکانی که می‌خواهید دکوراسیون متفاوت داشته باشد پهن کنید و هر بار از تماشایش لذت ببرید.
باز هم فرش در ترکیه هست، گلیم‌هایی که به‌صورت رویه کوسن آماده شده‌اند، بهترین انتخاب برای خانه‌های با دکوراسیون سنتی هستند.
قیمت فرش ترک:
- از 1042 لیر یا 300 دلار برای فرش
- از 173 لیر یا 50 دلار برای رویه کوسن
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
- بازار آراستا
4- لامپ های ترکیه؛ لوستری زیبا برای تمام خانه‌ها
بردن لامپ آن هم به عنوان سوغاتی از یک کشور به کشور دیگر خیلی عاقلانه به نظر نمی‌رسد؛ اما کمتر کسی می‌تواند در برابر زیبایی این لامپ‌ها مقاومت کند و یکی از آن‌ها را برای استفاده نخرد.
برای خرید این سوغاتی مقاومت نکنید، که بی‌فایده است. چراکه هر گوشه از استانبول را نگاه کنید، یک مغازه را می‌بینید که لامپ‌های سحرآمیز ترکیه‌ای را به نمایش گذاشته و از گردشگران دلبری می‌کند.
لامپ‌های ترکیه‌ای اندازه‌ها و رنگ‌بندی‌های متنوعی دارند و دستتان برای انتخاب یک لامپ که به دکوراسیون خانه شما بیاید باز است.
اگر تصمیمتان برای خرید این سوغاتی قطعی است، برای خرید لامپ ترکیه‌ای عجله نکنید. درست است که به‌ظاهر همه آن‌ها یک‌جور و یک‌شکل است؛ اما کیفیت ساخت لامپ‌ها تفاوت دارد. حالا که سختی بردن این لامپ‌های زیبا را به جان خریده‌اید، یک لامپ باکیفیت بخرید که هم خانه را زیبا کند و هم روشنایی خوبی داشته باشد.
قیمت لامپ ترکی:
از 25 تا 100 لیر یا از 7 تا 30 دلار
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
- بازار آراستا
5- حوله های ترکی؛ تجربه حمامی دل‌چسب
از حوله خوب چه انتظاری دارید؟ آیا جز این است که حوله باید به‌خوبی آب را جذب کند و ماندگاری خوبی داشته باشد؟ تمام انتظاراتی که از یک حوله حمام خوب و باکیفیت دارید را حوله‌های ترکیه‌ای برآورده می‌کنند. نرم و لطیف بودن و کیفیت بالا، ویژگی بارز این حوله‌ها است.
حوله های ترکیه قدرت جذب آب بالایی دارند و پس از حمام می‌توانید به‌طور کامل بدنتان و موهایتان را با آن‌ها خشک کنید.
نکته جالب‌توجه درباره این حوله‌ها، دستباف بودن آن‌ها است. هر حوله ترک دستباف ممکن است وزنی حدود یک کیلوگرم داشته باشد. به‌عنوان سوغات استانبول می‌توانید روی حوله های ترک هم حساب کنید.
البته باید بدانید که این حوله‌ها در دو نوع دستباف و ماشینی عرضه می‌شوند. حوله‌های ماشینی سبک‌تر و نازک‌تر هستند. موقع خرید خوب به جنس حوله دقت کنید تا حوله ماشینی را به‌جای حوله دستباف نخرید و پول زیادی برای آن ندهید.
قیمت حوله ترکی:
از 45 تا 65 لیر یا از 12 تا 18 دلار
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
- بازار آراستا
- بازار ادویه
- فروشگاه‌های بزرگ سطح شهر
6- صابون های سیاه ترکی؛ برای لایه‌برداری و نرمی پوست
تابه‌حال تجربه رفتن به حمام‌های سنتی را داشته‌اید؟ برای کسب این تجربه باید صابون‌ها و شامپوهای بدنتان را کنار بگذارید و این بار با صابون سیاه ترکیه ای به حمام بروید. این صابون هیچ‌گونه ماده شیمیایی ندارد و تمام ترکیباتش طبیعی است.
صابون سیاه ترکیه‌ای یک لایه‌بردار قوی است. کسانی که پوستشان چرب است و نمی‌دانند چطور باید از شر جوش و آکنه راحت شوند، این صابون برایشان معجزه می‌کند. با مصرف صابون لایه مرده پوست از بین می‌رود و لایه نرم و لطیف جدید جایگزین آن می‌شود.
برای سوغات استانبول می‌توانید این صابون‌ها را انتخاب کنید. صابون سیاه بهترین هدیه برای زنده کردن خاطرات حمام‌های قدیمی و سنتی برای خانواده و بستگان شما است.
قیمت صابون سیاه ترکی:
45 لیر یا 12 دلار
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
- بازار آراستا
- بازار ادویه
- فروشگاه‌های بهداشتی و آرایشی
7- جِذوه؛ ظرف مخصوص قهوه ترک
اگر از دوستداران قهوه هستید و قهوه ترک را به‌عنوان سوغات استانبول خریده‌اید تا به خانه ببرید، چرا ظرف مخصوص دم کردن آن را هم تهیه نمی‌کنید. جذوه (cezve) ظرفی مسی و خاص است که برای دم کردن قهوه ترک استفاده می‌شود.
جذوه از زمان‌های دور توسط هنرمندان ترکیه‌ای ساخته می‌شود و تقریبا در تمام این کشور از جذوه برای دم کردن قهوه استفاده می‌کنند. طعم قهوه‌ای که در ظرف مسی آماده می‌شود بی‌نظیر است. شک ندارم اگر یکبار قهوه را درون این ظرف آماده کنید و بخورید، به سراغ هیچ قهوه ساز یا قهوه‌جوش دیگری نخواهید رفت.
جذوه را می‌توانید در تمام بازارهای سوغاتی فروش استانبول پیدا کنید؛ اما بهتر است آن را از صنعتگران محلی بخرید. با این کار هم از صنعتگران برای تولید این محصول حمایت کرده‌اید و هم توانسته‌اید یک ظرف مسی باکیفیت برای دم کردن قهوه ترک اصیل داشته باشید.
قیمت جذوه:
از 35 لیر یا 10 دلار به بالا
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
- بازار آراستا
- بازار ادویه
8- جواهرات ترکیه؛ مخصوص مشکل‌پسندان
طراحی و ساخت طلا و جواهرات در ترکیه قدمتی طولانی دارد. در زمان پادشاهان عثمانی، ده‌ها صنعت‌گر در خدمت دربار سلطنتی بودند و طلا و جواهرات می‌ساختند. جواهرات هنوز هم یکی از برجسته‌ترین صنایع‌دستی ترکیه هستند و مشتریان خاص خودشان را دارند.
با زیر و رو کردن بازار بزرگ ترکیه می‌توانید جواهراتی که قیمت مناسبی دارند را پیدا کنید. اگرچه چیزی که بیشتر مورد پسند گردشگران واقع می‌شود، طلاهای منحصربه‌فرد و سنگ‌های قیمتی این بازار است.
سوان بیچاکچی، تینا و گیلان ازجمله معروف‌ترین مغازه‌های جواهرفروشی ترکیه هستند که می‌توانید از آن‌ها سوغات استانبول را خریداری کنید. حتی می‌توانید به جواهرسازان حرفه‌ای سفارش ساخت جواهر جدید دهید تا طلا و جواهر را جوری که مورد پسندتان است آماده کنند.
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
- مغازه‌های جواهرفروشی سطح شهر
9- قلیان؛ هدیه‌ای دکوری متفاوت
تا نام قلیان به میان می‌آید، همه به مشکلات و بیماری‌های ناشی از آن اشاره می‌کنند و می‌گویند که نبودن قلیان در خانه بهتر از بودنش است. البته کسانی هستند که قلیان کشیدن برایشان لذت‌بخش است و علاقه‌مند هستند یک قلیان از ترکیه به عنوان سوغات ببرند.
گذشته از قلیان کشیدن، این محصول را می‌توان برای تزیین هم استفاده کرد. قلیان یک وسیله تزئینی جذاب برای دکوراسیون خانه است. می‌توانید آن را در کنار دیگر وسایل سنتی دکورتان قرار دهید و کلکسیونی که دارید را تکمیل کنید.
حتی می‌توانید این سوغات استانبول را به قلیان دوستان هدیه دهید. به همراه قلیان های ترکی، تنباکوهایی با طعم‌های متفاوت هم فروخته می‌شود. با توجه به ذائقه هدیه گیرنده می‌توانید چند مدل تنباکو بخرید و کنار قلیان قرار دهید.
قیمت قلیان ترکی:
از 20 لیر به بالا
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
10- انواع و اقسام محصولات چرمی
دلتان می‌خواهد یک سوغاتی از استانبول ببرید که به فکر کمتر کسی می‌رسد؟ چرا به محصولات چرمی فکر نمی‌کنید؟
ترکیه در تولید انواع محصولات چرمی باکیفیت و قیمت مناسب مشهور است. می‌توانید یک کاپشن یا کت چرم برای سوغاتی انتخاب کنید یا کیف و کمربند چرم بخرید.
اگر اندازه لباس یا کفش مناسب نبود یا مدل متفاوتی از محصولات چرمی می‌خواستید، می‌توانید همان لحظه به فروشگاه سفارش دهید تا آن را به صورت سفارشی برایتان آماده کنند.
قیمت محصولات چرمی ترکیه:
- کمربندها از 20 لیر به بالا
- کت‌های چرمی حدود 500 لیر
این سوغاتی را از کجا بخریم؟
- بازار بزرگ
- فروشگاه‌های لباس‌فروشی
11- لباس‌های درجه‌یک، باکیفیت و مرغوب
در ترکیه پنبه و پشم به مقدار فراوان تولید می‌شود. همین موضوع بستر تولید لباس‌های باکیفیت و درجه‌یک را به‌وسیله ترک‌ها فراهم کرده است.
اگر می‌خواهید لباس‌های باکیفیت بخرید که قیمتشان مناسب است، سفر استانبول بهترین فرصت پیش روی شما است. با گشت زدن در بازارهای استانبول می‌توانید لباس‌های متنوع ترک را ببینید و هر آنچه لازم دارید را بخرید.
راستی…
می‌دانستید ترکیه میزبان برندهای مشهور جهانی تولیدکننده پوشاک هم هست. بااین‌وجود، امکان مقایسه بین پوشاک جنس ترک و پوشاک اصل برایتان فراهم می‌شود و می‌توانید بهترین سوغات استانبول را بخرید و ببرید.
و در انتها
سوغات استانبول فراوان است. برای خریدن سوغاتی‌های ترکیه باید وجب به وجب این شهر را بگردید و به همه بازارهای معروف استانبول سر بزنید. سعی کردیم بیشتر سوغاتی‌های شناخته شده استانبول را در این مقاله بیاوریم تا بتوانید برای خریدتان برنامه‌ریزی کنید.
من یکبار خرید کردم لباس جینش خیلی باکیفیته