بازارها همیشه قلب تپنده شهرها بوده‌اند و از دیرباز تاکنون معاملات و مبادلات اقتصادی مردم در این مکان‌ها صورت می‌گرفته است. بازار قدیم بوشهر در محله دهدشتی و در دل بافت تاریخی و در نزدیکی کرانه‌های خلیج فارس قرار دارد و می‌توان تمام محصولات سنتی و محلی را در این بازار تاریخی پیدا کرد. پیشینه ساخت بازار قدیم بوشهر به افشاریه باز می‌گردد؛ اما دوره اوج آن در زمان قاجار بود. در این دوره تاریخی بازرگانان زیادی از کشورهای مختلف مثل انگلیس و پرتغال در این بازار فعالیت داشتند و دولت این کشورها در بازار قدیم بوشهر کنسولگری تاسیس کردند و بدین ترتیب، تجارت رونق بیشتری گرفت. این رونق به جایی رسید که در دوره ناصرالدین شاه حدود ۲۴۰ حجره مختلف در این بازار فعالیت داشتند. در معماری بازار قدیم بوشهر به شرایط اقلیمی و معماری محلی توجه شده، به گونه‌ای که در فصل گرم فضا خنک و در فصل سرد، هوای مطبوع و گرمی در بازار جریان دارد. این بازار قدیمی در نزدیکی جاذبه‌های دیدنی دیگر بوشهر مثل عمارت دهدشتی، عمارت گلشن و موزه مردم شناسی قرار گرفته و حتی می‌توان تنها با سه دقیقه پیاده‌روی خود را به کلیسای گریگوری رساند.