هتل سنتی کپری قلعه گنج در جنوبی‌ترین نقطه استان کرمان، شهر قلعه گنج واقع شده‌است. این هتل چهار‌ستاره که در دل کویر قرار گرفته با طراحی ویژه‌ای که دارد اولین هتل کپری ایران به‌شمار می‌رود.
هتل کپری قلعه گنج با ارائه امکاناتی منحصربه‌فرد و خدماتی ویژه، همواره گردشگران بسیاری را به خود جذب می‌کند.

هتل دارای پنج راهروی سنتی بوده که هر راهرو شش اتاق کپری دارد. اتاق‌ها با سبک سنتی چیدمان شده و دارای امکاناتی چون تهویه‌مطبوع، تلویزیون، مبلمان، چای‌ساز، یخچال، سرویس‌بهداشتی و حمام اختصاصی هستند.

در رستوران هتل که به صورت کپری ساخته شده‌‌ می‌توانید طعم انواع غذاهای سنتی محلی مانند بز قرمه، کباب تنوری و دوغ پای را بچشید. همینطور کافی‌شاپ کپری هتل، هم در فضای داخلی و هم در فضای آزاد آماده پذیرایی از میهمانان است.

هتل سنتی کپری قلعه گنج برای رفاه میهمانان مجموعه‌ای از امکانات و خدمات را فراهم ساخته‌است.
ازجمله امکانات هتل، لابی آن است که در فضای موزه مانند آن اشیا عتیقه به نمایش گذاشته شده‌است. یک نمایشگاه صنایع‌دستی محلی هم در آن دایر است. همینطور لابی دارای فضای نشیمن بوده و در آن با نوشیدنی و دمنوش از میهمانان پذیرایی می‌شود.
اگر به گشت‌و‌گذار در روستا و جاذبه‌های دیدنی اطراف علاقه دارید می‌توانید همراه با راهنمای محلی از تالاب جاموزیان و طولانی‌ترین رمل‌های شنی کشور دیدن کنید. آفرود در شن‌زارهایکویری، آب‌تنی در قنات و شتر‌سواری هم با پرداخت هزینه جداگانه امکان‌پذیر است.
از دیگر امکانات هتل می‌توان به اینترنت و پارکینگ اشاره کرد.