مدتی است که ویروس کرونا مهمان ناخوانده انسان‌های کره‌زمین شده و همه چیز حالت غیرعادی پیدا کرده است. از مراودات کاری، اجتماعی و دوستانه گرفته تا رفت‌وآمدهای شهری و بین شهری همه و همه شکل دیگری به خود گرفته‌است.
به‌گونه‌ای که بسیاری از متخصصان و پزشکان توصیه کرده‌اند در این دوران، سفر نروید. اما، به‌هرحال اگر به هر دلیلی مجبور شدید عازم سفر شوید، باید حواستان به تغذیه‌ای که در طول سفر دارید، باشد. چراکه، بنابر اعلام سازمان بهداشت جهانی، تغذیه در شیوع و ابتلا به ویروس کرونا نقش بسزایی دارد.
در این گزارش سعی داریم نکاتی را در رابطه با نحوه تغذیه در سفر در ایام کرونا به شما یادآوری کنیم.
- اگر مجبور به سفر رفتن شدید، حتما با خودتان از منزل غذا و خوراکی‌های لازم را ببرید.
- مواد غذایی را در جای خنک قرار دهید تا از فساد آنها جلوگیری شود.
- به دلیل اینکه کروناویروس مقاومت بالایی در برابر سرما دارد، تا جای ممکن از مصرف مواد غذایی به صورت سرد پرهیز کنید.
- اگر قصد پختن کباب یا هر غذای دیگری را در طول سفر دارید، مطمئن باشید که موادغذایی به خوبی پخته شده باشد.
- هنگام بسته‌بندی مواد غذایی غذاهای خام را طوری بسته بندی کنید که با مواد پخته هیچ‌گونه تماسی نداشته باشند.
- به‌هیچ‌عنوان از رستوران‌های بین‌راهی و غذاهای آماده‌ای که در این مکان‌ها وجود دارند استفاده نکنید.
- در صورت توقف در بین راه برای صرف غذا، حتما از سفره یا پوششی روی سطوح استفاده کنید و بعد آن را دور بیندازید.
- از مصرف مواد پروتئینی خام جدا خودداری کنید.
- اگر مواد غذایی و مواد پروتئینی ساعت‌های زیادی در دمای محیط به‌ویژه اکنون که هوا گرم است، مانده‌اند آنها را دور بریزید.
- از کلمن یا جعبه‌های نگهدارنده یخ استفاده کنید.
- موادغذایی تازه را برای استفاده در طول سفر انتخاب کنید.
- حتما قبل از خوردن میوه و سبزی، آنها را خوب بشویید.
- موادغذایی را خوب بسته بندی کنید.
- اگر می‌خواهید یخ را داخل کلمن قرار دهید، همیشه آن را در انتها و بطری‌ها و نوشیدنی‌ها و موادغذایی را روی آن بگذارید. غذاهای فاسدشدنی مانند گوشت و مواد لبنی را حتما به‌طور مستقیم روی یخ قرار دهید.
- در طول سفر همواره آب آشامیدنی همراه خود داشته باشید. اگر مجبور شدید از فروشگاه یا سوپرمارکت آب خریداری کنید، حتما آب بسته‌بندی و آکبند بخرید.
با همه این هشدارها گاهی امکان تهیه غذا و حمل موادغذایی در طول سفر برایمان وجود ندارد. اگر در چنین شرایطی قرار گرفتید استفاده از فروشگاه‌ها و رستوران‌های زنجیره‌ای با برند معتبر که از سلامت موادغذایی و روش طبخ آنها مطمئن هستید را به شما توصیه می‌کنیم.
حواستان باشد قبل از صرف غذا محیط، وسایل صرف غذا و دست‌هایتان را به‌طور کامل شسته و ضدعفونی کنید.
در صورت خرید موادغذایی چه‌کنیم؟
اگر در شرایطی نبودید که بتوانید از یک رستوران معتبر استفاده کنید و مجبور به خرید از سوپرمارکت‌های بین‌راهی شدید، نگران نباشید! در این شرایط هم می‌توانید غذای سالمی انتخاب کنید که خطر ابتلای شما به کرونا را تا حدزیادی کاهش دهد. توصیه می‌شود در چنین شرایطی یکی از موادغذایی زیر را انتخاب کنید:
- یک ظرف کوچک ماست
- یک ظرف کوچک میوه
- یک بسته از آجیل یا دانه‌های آفتابگردان
- پنیر پاستوریزه کم‌چرب با بسته‌بندی معتبر
- چوب شورهای حاوی دانه‌های گیاهی
- بسته‌های پاپ کرن
- دانه‌های سویا
- یک بسته میوه خشک
اما حواستان باشد که در صورت تصمیم به خرید این اقلام در تمام مراحل ورود به سوپرمارکت، جابه‌جا کردن پول، بازکردن بسته‌بندی‌ها و… دستورالعمل‌های بهداشتی را به‌صورت کامل رعایت کنید.
